VIN BLANC SAINT JOSEPH 75 CL
MICHEL CHAPOUTIER
M.CHAPOUTIER
Résumé :
Saint-Joseph - 2021 Année Spéciale :
Alors que le Pape François a décrété l'année 2021 dédiée à Saint Joseph, la Maison M. CHAPOUTIER lance une édition spéciale de ses vins Saint-Joseph blanc et rouge dont une partie des fonds seront reversés au diocèse d'Evry.
Ce vin saura vous séduire avec sa belle robe jaune brillante, ses jolies notes d'amandes et de minéral.
En bouche vous trouverez des arômes de fleurs et de miel.
Les conseils du sommelier : Magret de canard au piment d'Espelette. Filet mignon de veau Rossini. Entrecôte à la sauce au Roquefort. Rigotte de Condrieu
Cépage
Les vendanges sont faites à la main reprenant les gestes ancestraux de la Maison.
Sol : Appellation étendue sur 1005ha. Terre de granite sur des collines à pentes raides qui offre au vin son caractère.
Vinification : Débourbage dans l'optique d'obtenir un vin fin permettant de préserver la typicité et la gourmandise du fruit.
Elevage : se fait sur lies avec bâtonnages réguliers. Les vins sont assemblés au printemps avant la mise en bouteille.
Degré d'alcool : 13.5