CHUTNEY DE FIGUES

MONASTER MARTIGNE-BRIAND

Résumé :

Le chutney de figues est une recette exclusive des bénédictines du monastère Notre-Dame de la Compassion de Martigné-Briand, en Anjou. Il est produit en petite quantité, avec les fruits du vergers, et à l'ancienne dans les chaudrons en cuivre du monastère. Pas de conservateur ou de colorant : au monastère de Martigné-Briand, on aime le 100% naturel ! Le confit d'oignons aux raisins  accompagnera  parfaitement vos viandes chaudes ou froides, des légumes, des œufs et même du fromage !

 

COMPOSITION : figue, vinaigre, sucre, oignons, dattes, gingembre, noix, estragon, épices, sel