ENTREPRENEURIAT ET PILOTAGE DE L'ENTREPRISE HOTELIERE - BTS1 (BTS MHR) - LIVRE + LICENCE ELEVE

VILLEMAIN/COLLECTIF

NATHAN

Résumé :

Cet ouvrage consommable couvre l'ensemble du nouveau référentiel de 1re année en Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH). Il est proposé en i-Manuel (livre + licence en ligne). Les infos pratiques sur le i-Manuel à découvrir ci-dessous Points forts : - Un ouvrage pour couvrir la totalité de la 1re année en EPEH. - Une présentation complète et concrète de tous les points clés du référentiel : droit du travail, management, démarche budgétaire, mesure et analyse de la performance.
- Des contextes de travail variés et réalistes pour mettre en oeuvre la capacité de l'étudiant à apporter des solutions à des problématiques entrepreneuriales, à maîtriser la conduite de projet et à prendre des décisions pertinentes en termes de pilotage d'une entreprise d'hôtellerie restauration.

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CARACTÉRISTIQUES

Catégorie	Livres	Date de parution	9 août 2018	EAN	9782091652504
Auteur	VILLEMAIN/COLLECTIF	Éditeur	NATHAN	Format	213.0 mm 296.0 *
EAN	9782091652504	Prix TTC	30.9 €	Collection	BTS MHR	Poids	580.0 g